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浜の小屋

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2010年 09月 10日

ヨコワ

クロマグロの幼魚をヨコワと言う。
俺の地方だけかも・・・・
魚体に何本かの輪模様がついているから。

横と縦のちがいは・・・・
イシダイやシマ馬の縞は横しま柄
カツオのスジは縦筋柄。

足が付いていようが、ヒレが付こうが・・・
頭部を画面の上に、尾を下に置いて見る。
魚や動物から見れば変な話・・・。
普通は背中が上で、お腹が下。
人が基準?

マグロはみんな美味しい。
その中でもクロマグロは、味も値段も特別だ。

by hama-no-koya | 2010-09-10 14:42 | Comments(0)


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