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浜の小屋

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2014年 09月 01日

キジハタ


キジハタ_d0159062_19202501.jpg


私が暮らす阿武町の魚キジハタ。
子供の頃からなじみの魚で珍しくもなんともなかったが、
近頃はキジハタの釣れる数が減ってきた。
数が減って値が出る魚。
昔はキジハタが身近で手ごろな魚だった。

二時間ねばって一匹釣れたキジハタ。
40cmで1kgくらいある食べごろの中型魚。
その晩に活き絞めにして刺身で軽く食べた。
キジハタの感想は、表参道を歩く街風の田舎女子。
・・・意味不明な美味しさ。

味覚を言葉で伝えるのは難しい。
感性や想像は他人に見えない大切なもの。
かたちがないから読めない。

海辺で暮らすといろいろな魚を食べることができる。
たまには世間でいう高級な魚も食べる。
贅沢ではない身近な日常。

自作自演の素人料理。
緑のモミジが器に映え何もない短い夏が終わる。
なんでもない海辺の暮らし。









by hama-no-koya | 2014-09-01 19:53 | Comments(0)


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